金陵烤鸭加盟

金陵烤鸭
  • 分类:熟食 烤鸭
    适合人群:自由创业
  • 加盟区域:全国
    门店:85家
  • 经营模式:代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

763人

申请加盟

513人

投资金额

5~10万
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金陵烤鸭加盟详情

金陵烤鸭加盟

  烤鸭历史悠久,起源于国内南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。明初年间,老百姓爱吃南京板鸭,皇帝也爱吃,据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭馔的新吃法来讨好皇帝,于是也就研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种。
  随着朱棣迁都北京后,也带走了不少南京宫廷里烤鸭的高手。在嘉靖年间,烤鸭就从宫廷传到了民间,老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业,这也是北京烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”,就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字:金陵烤鸭。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表,而焖炉烤鸭则以“便宜坊”着名。金陵烤鸭是选用肥大的草鸭为原料,净重要求在2.5公斤左右。
  在1864年,京城名气很大的烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,“金陵片皮鸭”则能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上见到。
金陵烤鸭加盟优势

金陵烤鸭加盟


  创业优势
  金陵烤鸭虽然是在全国各地市场上都出现了加盟项目,但是如今创业者需要5~20平米就可以开店,与很多创业项目相比较,在资金方面就可以节省很多。加盟店铺不需要做太豪华的装修,按照公司给予的装修设计方案,简单装修就能把品牌的特色呈现出来。
  选址灵活
  金陵烤鸭带来的菜品品,在市场上已经形与不少卤味品品牌行成了较大的差异化,店铺在哪座城市中都有较好的生意。经销商在选择建立加盟店面的时候,可以选择在菜市场附近,可以选择在学校附近还可以选择建立在社区附近,人流量大的地方就有产品销售机会。店铺选址灵活,也不会给创业者的经济造成负担和压力。
  产品优势
  加盟店销售的产品种类齐全,除了主打产品烤鸭,还有卤味品、凉菜、盐水鸭、泡菜等系列。虽然现在店内销售的品种多,但是公司目前拥有一支较有经验的菜品研发团队,他们会定期组织团队人员,根据每个地区的饮食文化,研发出当地消费者容易接受的美食种类,店铺随时可以保持竞争力。
  技术培训优势
  目前公司已经在长沙、南京、合肥等多地建立了六大培训基地。学员可以遵循就近原则到分界,学习制作烤鸭的技术。在教学的过程中,所有学员都会有有经验的教学老师手把手教学。除了教导理论知识以外,对操作的手法和技术老师在教学的过程中会详细的复述,给学员提供多次锻炼机会。把理论和实践相结合到一起,学员在短期时间内就能够掌握菜点的制作要领。
  物料和设备优势
  品牌发展期间会注重每个细节,为了让全国各地的加盟店面可以打造出统一的味道。公司现在还建立了仓储基地,从南京仓储中心直接向全国各地运输制作鸭子的原材料,包括半成品鸭子和鸭子酱料包。还会给加盟店面提前提供烤鸭制作设备,用设备结合标准化操作方法,轻松打造出统一的味道。


金陵烤鸭加盟流程

金陵烤鸭加盟

  1.电话咨询加盟事宜
  加盟商先电话,网站对品牌及产品有个大概的了解,智慧之选实力自行评估,做出准确判断。了解品牌加盟费用多少钱等一系列问题。
  2.总部实地考察
  到总部参观考察,了解品牌的来源,理性分析抓住时机对品牌项目的确定。
  3.加盟店现场考察
  项目确定后回当地选址,也就是所开店面区域的保留,店面确定。确定店面需要公司专业的市场评估人员作出准确分析,店面积,位置,租金,客流量等,做出综合分析后,以确定作出准确分析。
  4.开业驻点指导
  考试结业后,内侧后确定开业日期,开业前提前一个星期与公司运营部确定带店老师上门带店指导开业,以及订购所有发货时间,与新媒体部门联系确认开业营销活动及网络推广。

企业动态
金陵烤鸭
金陵烤鸭
成立时间:2011-07-12 所在地区:江苏省南京市 已有62人电话沟通过该项目
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金陵烤鸭
成立时间: 2011-07-12
所在地区: 江苏省南京市
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