滋味现捞加盟详情
一个品牌，消费者的口碑是极其重要的，要想自己的加盟店创造更为丰厚的收银，就要在选择品牌时，兼顾着口碑、认可度这两个方面，缺一不可，这样一来，滋味现捞品牌应是您创业的品牌。滋味现捞主要经营的有各类熟食等，不仅产品类型丰富，而且坚持创立，始终走在市场前端，获得消费者的喜爱，品牌知名度以及市场占有率不断提高。旗下多家加盟店铺也是备受消费者们瞩目的，市场口碑。先吃肉再喝汤，如果您也想加盟滋味现捞，就赶快来了解下详细的加盟资料吧！
油卤就是四川常见卤水之一，首先油卤在起新卤水的时候就使用到了油脂，刚开始起的油卤卤水味道生涩，但是经过反复卤制猪、牛、鸡、鸭之后，这几种食材的油脂的融合在一起之后就形成了很厚的一层混合卤油，这种卤油使用的越久，保存的越好，卤菜的味道就会越来越浑厚香浓，有部分品牌自称“百年老卤”就是这个道理。
滋味现捞卤水是经过改良之后的油辣卤，相比油卤多了几味火锅类香料和香辣卤油泡卤的程序，下面给大家介绍的是油辣卤的制作，所以川菜世家的程序与使用添加剂的不同，请看仔细，不要乱喷。
做滋味现捞要想生意好，除了味道之外，还要特别注意卫生。为了一个合格的展示效果，滋味现捞店大多数都是临街门面。所以，今天我们从门面说起，引导几个滋味现捞的卫生情况，希望大家有则改之，无则加勉！
滋味现捞加盟优势
特色美食
滋味现捞是起源于四川地区的卤味美食，此品牌是反复卤制的手法为消费者带去更多美味的熟食产品，滋味现捞同样也是一种可以将更多食材进行卤制的品牌，此品牌的菜品丰富、口味众多，可以满足现代生活中家庭对日常用餐的需求，滋味现捞目前主营的菜品系列包含肉类与新鲜时蔬类食材，让消费者可以根据自己的喜好去选择卤味菜品，滋味现捞的一大特色就是具有与烹饪方式所制作出的口感差异化，滋味现捞的卤味系列都是入味十足、诱人的美食。
滋味现捞的卤制方式是传承四川地区的卤味制作方式，因此在卤制过程中的要求是非常严格的，滋味现捞的卤味在卤制过程中多次使用卤水反复卤制，初次使用的卤水系列口感较为生涩，因此在卤制过程中需要添加特色配料与食材，让滋味现捞的卤味更为美味，滋味现捞在卤制卤味的时候注重混合卤制自有工艺，因此其品牌所制作的卤菜系列口味香浓，也是国内大众消费者喜爱的百年老卤品牌。
