蛋烘糕是四川乐山，名副其实的名小吃，已有百年以上的历史。据传闻蛋烘糕的由来是有一位姓石的老汉从小孩子办的姑姑宴当中受到启发而得来的，因为吃起来比较爽口，所以就成了成都名小吃。蛋烘糕的制作非常简单，只需用到鸡蛋和发酵过的面粉，再加上适量的红糖进行搅拌均匀，并在煎锅上进行煎烤就可以做成好吃的蛋烘糕。虽然蛋烘糕的制作方法简单，但是因为其酥嫩的口感，很受年轻人的喜爱与追捧。
　　在四川乐山的大街小巷上随处都有可见的蛋烘糕。现在蛋烘糕不仅仅是一种饮食，而且还象征着四川乐山的一种文化。而且蛋烘糕的销售方式很简单，可以在街边进行摆摊销售，还可以在店中进行制作。因为它简单的销售的方式也使它变得更加亲民，更接近于人们的生活。蛋烘糕的每一步制作都有很高的要求从和面再到蒸制，都有严格要求。
　　就像的蛋糕行业一样，蛋烘糕有自己的烘焙方法。蛋烘糕每次蒸制的火候都有很严格的掌控。每一次的烘烤都是幸福的体验。蛋烘糕还具有很奇特，很浪漫的造型，尤其受年轻女孩和小孩子的喜欢。所以蛋烘糕完全不愁人流量。每一个来乐山的人都会来尝尝，就像“不到长城非好汉”，不吃蛋烘糕，会觉得很遗憾。
　　蛋烘糕可以在店铺中进行销售，店铺装修优雅而浪漫。适合情侣和家人谈心。香喷喷的蛋糕，配着优雅的环境，使人的心情完全放松，是一次精神上的旅行，是一次心灵的洗礼，目前该品牌的加盟人数是非常多的，如果加盟商具备一定的经济基础，并且对于糕点这类创业项目感兴趣的话，不乏选择蛋烘糕这个品牌项目去开始属于自己的创造之旅，该品牌无论是在未来前景方面还是在现在的发展情况来看都是非常乐观的。

　　品牌形象优势
　　蛋烘糕拥有多年美食管理经验，可以依据消费者的喜好，坚持传统烘焙技艺，制作不同口味和款式的蛋糕。随着经营人气的不断升高，品牌会拓展糕点经营规模。为维持统一的美食经营形象，蛋烘糕会为合作商提供科学的门店管理方案，塑造统一的经营形象。整个加盟店的形象设计和建设图纸，都会由总部提供。
　　整店输出优势
　　从蛋烘糕加盟店的建设到后期运营，总部会全程参与到其中。除了为加盟店设计统一的形象以外，也会依据各地商圈的分布状况，为其选择合适的经营场所。不管烘焙店运营到哪一步，总部都会提供强大的后备力量，及时给加盟店提供帮扶，协助顺利经营，形成一定的技术标准。
　　物资配送优势
　　没有掌握烘焙技术的加盟商，可以安心加盟蛋烘糕。品牌建设了大型的食品加工厂，统一采购了各种食材，并加工成了半成品，很大程度提高了烘焙蛋糕的制作效率。不管加盟商将门店建设在哪里，总部都会利用现代化的物流体系，将各种原材料和美食半成品供应到加盟店之中。有了物料配送服务，加盟商就不用担心采购和产品质量的问题。
　　区域保护优势
　　随着蛋烘糕经营规模的不断扩大，品牌会依据实际市场，推出适当的区域保护制定，严格控制一定范围内加盟店的数量。这样既可以避免同品牌之间不必要的竞争，也可以为加盟店保留充足的销售市场。加盟商在品牌的区域保护之下，不但拥有充足的发展空间，而且可以实现个性化的经营。

　　1、咨询加盟政策
　　想要咨询加盟详情，留下您的基本信息便可获得，或者可以与在线客服在线沟通。
　　2、市场调查
　　对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
　　3、申请加盟
　　了解公司文化和运营管理，经洽谈后有加盟意向，填写《加盟申请表》，达成初步合作。
　　4、签订合同
　　正式签约。
　　5、店面选址
　　加盟商提供店铺地址，总部对总部地址进行评估，并且对该地市场进行考察。
　　6、设计装潢
　　店面由总部装潢工程部统一设计平面图和效果图，加盟商进行装修。
　　7、运营培训
　　开业前对加盟商进行管理经营方面的培训，对于招聘的员工进行技能方面的培训。
　　8、开业筹备
　　制定开业计划，筹备开业典礼，做好开业前期准备。
　　9、开业
　　总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。