湖南浏阳蒸菜

湖南浏阳蒸菜
  • 分类:中餐 中餐厅
    适合人群:自由创业
  • 合作区域:全国
    门店:74家
  • 经营模式:代理
    加盟费用:查看详情

意向加盟

693人

申请加盟

420人

投资金额

5~10万
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湖南浏阳蒸菜加盟详情

湖南浏阳蒸菜加盟

  浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃,属于湘菜。相传起源于明朝,历经500多年发展。以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。
  浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市浏阳河的上游——大围山脚下的东区乡镇,隶属于湘菜系列。
  相传明初时南京政权的朱元璋派兵与荆湘政权的陈友谅开战,因浏阳人支持陈友谅,朱元璋便血洗浏阳,造成“地广人稀、不见炊”的惨象,使浏阳周边省份的人口大量迁徙到浏阳。据《浏阳县志》记载,“宋德佑二年〔1276年〕,元兵破潭〔潭州,今长沙〕,浏遭歼屠殆尽,奉诏招邻县民实其地”。于是外地移民纷纷迁入大围山脚下插草为标,当时移民大都来自江西,成为当地人口的主要来源。明嘉靖年间,一批福建人避倭寇乱,逃入江西宜春,随后,广东人亦接踵而至,竟达数万。他们搭棚而居,被称为“棚民”,明亡后,“棚民”不断反清,遭清廷捕杀,被迫逃亡。其中一部分潜入大围山的深山僻壤,垦地开荒……这些迁入户均保持原籍客家方言,世代相承,被称为“客姓”,当时较平阔的地方均为江西移民居住,“客姓”只好进入山区定居。客家人离亲别祖,颠沛流离,历尽艰辛,千里迁移,来到浏阳繁衍生息,并形成了自己独特的客家文化。
  蒸菜的形成跟浏阳的客家人的做饭习惯很有关系,过去的农村家庭人口都较多,农务也多,午餐晚餐没有太多时间来做,因而他们通常早上就一次把三餐的米饭都做好,用大锅烧水,烧开后把米倒入煮至六七分熟,然后再捞起来放入饭甑蒸熟,米汤则倒入潲桶拌上米糠给喂猪,而整个蒸煮米饭的时间可达一两个小时,聪明的客家人自然不会浪费时间,在煮饭的间隙,就会把菜配好,待蒸饭时一起放入饭甑,饭熟菜熟,一起出锅。既节省时间又能做出美味,是一种简单又实用的生活智慧。

湖南浏阳蒸菜加盟优势

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湖南浏阳蒸菜加盟流程

湖南浏阳蒸菜加盟

  1.电话咨询加盟事宜
  加盟商先电话,网站对品牌及产品有个大概的了解,实力自行评估,做出准确判断。了解品牌加盟费用多少钱等一系列问题。
  2.总部实地考察
  到总部参观考察,了解品牌的来源,理性分析抓住时机对品牌项目的确定。
  3.加盟店现场考察
  项目确定后回当地选址,也就是所开店面区域的保留,店面确定。确定店面需要公司专业的市场评估人员作出准确分析,店面积,位置,租金,客流量等,做出综合分析后,以确定作出准确分析。
  4.开业驻点指导
  考试结业后,内侧后确定开业日期,开业前提前一个星期与公司运营部确定带店老师上门带店指导开业,以及订购所有发货时间,与新媒体部门联系确认开业营销活动及网络推广。

企业动态
湖南浏阳蒸菜
湖南浏阳蒸菜
成立时间:2013-04-24 所在地区:湖南省长沙市 已有45人电话沟通过该项目
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湖南浏阳蒸菜
成立时间: 2013-04-24
所在地区: 湖南省长沙市
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