家菜馆在当今社会餐饮界有着不可取代的位置，北方面菜馆以其菜菜鲜味美为特色，备受称道。1989年聂光保先生之女聂桂香女士自创一体的“溜氏”家常菜，选择北方面菜馆加盟，把握人生财富桶金。
北方面菜馆是由聂光保先生于1951年在益阳市三圣殿创建，至今已有50多年的历史，名声远扬的饮食老店。以其菜“油多、味浓、溜滑”之特色，尤受称道。
北方面菜馆，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。北方面菜馆历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是着名的洞庭湖平原，素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食，无饥馑之患"。
现聂光保先生之孙聂拾园继承老一辈“油多、味浓、溜滑”的传统，并发扬光大，又创出“溜溜溜酒家”专有的美味佳肴：“呦是喔杂味”的“干锅系列”，更是回味无穷，物超所值，被誉为“溜溜溜干锅一绝”，曾被《湖南电视台》重点推荐，久享饮食业尊荣。
北方面菜馆品种繁多，门类齐全。就菜式而言，既有乡土风味的民间菜式，经济方便的大众菜式；也有讲究实惠的筵席菜式，格调高雅的宴会菜式；还有味道随意的家常菜式和疗疾健身的药膳菜式。据有关方面统计，湖南现有不同品味的地方菜和风味名菜达800多个。
北方面菜馆，2005年至今已经在益阳、长沙、株洲开了3家分店。解决200于人就业问题，北方面菜馆已经渗入每个员工的血液，在北方面菜馆的影响下“北方面菜馆”于一年一家分店的速度迅速发展。
1、北方面菜馆已有多年的运营经验，公司依托的品牌优势和技术资源。
2、北方面菜馆的产品不经款式新颖、选材，而且产品的质量都是有品质确保的，能够为消费者提供健康、舒适的体验。同时，总部的产品更新速度也是非常的迅速的，能够快速的满足市场日益增长的款式需求，提高加盟店的光顾率。
3、在技术上将更先进的技术传授给每一位加盟商，更快程度上提高了效益。
4、总部拥有完善的制度体系，能够很好的平衡各个部门的发展。总部对市场的把握也是十分的好，并能够将更新的经验和技巧及时的分享给加盟店，不定期的举办各个方面的培训服务，促进双方的共同进步，共谋发展。
5、以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，可使加盟店快速启动。
6、北方面菜馆加盟优势多多，有着的市场定位，加盟投入少，收获快，开一家火一家。
1、加盟咨询
加盟北方面菜馆之前，意向加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司咨询相关加盟事宜。
2、实地考察
加盟商对公司加盟有兴趣之后，可去公司总部进行实地考察，参观公司规模，员工形象等，产品样式等，以便加盟商对公司总部有进一步的了解。
3、加盟申请
向北方面菜馆总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。
4、签订合同
在更终确立了要加盟北方面菜馆之后，公司将与加盟商签订合同，加盟商加盟的全部流程，将由公司总部全权负责，给加盟商一份安心。
5、店面选址
签订好加盟合同后，总部会派专业人士前往加盟商所在地协助加盟商选址。
6、统一设计装修
北方面菜馆按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估，双方确定后，交由第三方施工队由第三方施工队完成施工。
7、系列培训
总部给予专业的系统培训和技术培训，确保加盟商掌握开店的核心技能。
8、开业准备
北方面菜馆公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。
9、顺利开业
根据开业计划制定的行程，顺利开业，总部提供后续的支持与辅导。
