据说乾隆皇帝访问了江南。他渐渐失去了食欲，对沿途的美景不感兴趣。他的随行人员对恐龙的尸体深感不安。，一群人骑着马穿过一家民间小店，不由得被店里特有的香味所吸引。乾隆的精神顿时神清气爽，手指动了一下，他转过身来，和农香一起走进了店里。虽然商店不大，但每个人都客满了。服务员很忙。他看见每张桌子上都有一壶热气腾腾的红汤。客人的筷子在锅里翻来翻去，他看到肉在锅里滚来滚去。
乾隆大齐没等随从询问，便打电话给店主尝尝。大约半小时后，这道菜上桌了。乾隆吃了之后，叹其美味，于是问侍者这道菜叫“少鸡功”。当地的公鸡都是自己饲养的一级公鸡，肉质嫩滑，鲜美可口，香气扑鼻。与当归、人参等名贵中材，以及醇厚的川菜相配，真是妙不可言。同时，中草不仅有泥土味，而且有异味，有强身健体的。乾隆听了这话，拍手大笑，写下了一句漂亮的话：“江南菜比世界上好，本地的鸡吃起来香喷喷，久久不衰”。从那时起，烤鸡的声誉在全世界受到了极大的震动，并一直流传至今。

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