钓虾，现已成为一项老少皆宜的都市文娱休闲活动，在港台、大陆沿海等地，钓虾馆颇为流行，生意兴隆。一些市民邀一群好友，甚至带上全家人去室内钓虾馆钓虾。瓷砖砌成的虾池里，放养着大大小小的罗仔虾。钓虾者一边喝着饮料谈天说地，一边等候虾子上钩。钓虾，相对要比钓鱼容易得多。熟练的人一般一小时能钓一斤左右;初学者稍加练习，每小时也能有半斤左右的收获。在钓虾馆里，消费按时计算，包括租钓竿、买诱饵等所有费用。由于统一时段价格，客人钓多少就能收获多少。厨师还会把客人钓的虾烹制成风味小吃。
钓虾馆用普通钓竿即可，但应用小钩，不必要倒刺。以胡弓型和袖型钩较好。也可自己用绣花针、钢丝自制。钩上穿以蚯蚓，浮漂稍有异动，即将钩拉动1-2厘米。数秒钟之内如浮漂再有动作，即可提竿上虾。动作是虾用大爪夹饵，稍作移动虾见饵要走开忙夹入嘴内吞食。
如用琴弦钢丝作钩常更好用。因它能抗弯曲,弹力好.可用直径0.3毫米长50毫米钢丝一头磨成锐角，尖头要锋利，钢丝弯成60度角。钢丝另一头做一圆圈，便于结线。并将钢丝弯成半圆形，钩的下面距离约50毫米处拴一铅坠。
钓虾馆钓竿一般可用3米左右。钓线用4磅左右的尼龙线即可 。一般可同时用3-4棵竿。如虾体与爪较大，可用此法。用适当的钓竿、钓线，不拴钩，穿上浮漂。线的底端将长蚯蚓或鸡鸭肠子，用线牢牢拴好，饵下拴一铅坠。另准备一个小抄网。钓时将钩轻轻放入水内。右手握竿，左手握抄网，并将抄网轻轻放入水下40公分处等候。当浮漂徐徐下沉的时候，说明虾爪已夹住钓饵，这时右手轻轻提竿，左手顺势靠近虾的下面，见虾将出水面时抄网及时捞出。
1、考察签约期
加盟商甄选、加盟能力及意识评估、店址及市场考察(店址评估表)、接待项目考察、合约洽谈、签约、到款、前期定位分析、协调会议交接。
2、筹备期
市场调研、定位分析、加盟店经营计划书、装修平面及装修设计指导、加盟店人员配置方案、加盟店开业方案、培训组织、代招代培、招聘计划安排、物资物料计划、款项到位、实习跟踪、薪酬体系规划、单店财务体系植入、绩效管理体系规划、初始菜单规划、开业方案规划、驻店经营团队协调、现场验收、开业组织、交接。
3、驻店经营期
对驻店经营团队的管理15日经营数据分析与指导、单店顾客意见收集与经营方案调整、 月度经营指导，持续至驻店经营期结束、经营合格验收(以单店数据为准)、经营期内资料存档 。
4、后续督导期
持续经营数据分析(月度)指导、经营季度到店督导扶持(经营年度4次)、额定节假日经营活动策划及远程指导、物料订购追踪、受邀独立指导(单独计费)、新产品新经营项目的体系推广;建立日常加盟商经营档案与督导服务档案。
1、合作咨询：以钓虾馆电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;
2、合作申请：填钓虾馆合作申请书，确认相关事项;
3、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。
4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;
5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;
6、技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;
7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;
8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;
9、运营指导：钓虾馆总部专业人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。
