顾记藏书羊肉加盟详情
顾记藏书羊肉是江苏省苏州传统风味小吃。历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。
在苏州木渎镇藏书办事处（原藏书镇）特产中，具备盛名的当推“藏书羊肉”。藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。经过几代人的努力、继承和发展，使其形成品牌，1997年经商标局正式注册为“藏书羊肉”，实现产业化经营。
顾记藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。
早在明、清时期，地处苏州西郊的藏书镇，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚的适宜养羊的自然环境，当地就有农民从事养羊、杀羊、烧羊、卖羊肉的行当，一般都以担卖或摊卖为主，直到清末才开始在苏州城里开店经商，俗称“羊作”。据乡志记载，光绪22年，藏书周家场（今兴奋村）的周孝泉曾在苏州醋坊桥畔开设城内一家堂吃的“升美斋”羊肉店。宣统后都亭桥和临顿路两处又开设了“老义兴”和“老协兴”羊肉店。民国之后，藏书的羊肉店逐渐多了起来，在道、鸭黛桥一带有不少的羊肉店。
“藏书羊肉”始于明清时期，历经数长盛不衰，名扬江浙沪等地。每逢秋冬，遍布街头巷尾的大小羊肉店(馆)羊肉飘香，食客络绎不绝。但长期以来，分散于各地的藏书羊肉店主推的一直是羊汤，即使是“大本营”藏书镇上的羊肉店，羊肉烹饪方法也比较简单，主要以传统的红烧和自煮为主。为提升藏书羊肉品质，培育经典菜肴，促进“藏书羊肉”特色化、品牌化、产业化，藏书镇举办“藏书羊肉”美食烹饪大奖赛。
顾记藏书羊肉加盟优势
品牌优势
终端店面形象有档次、产品陈列美观、配套展示完整，拥有很好的信息资源和供应链体系。复制一个成熟品牌的管理模式和多年成功经营管理经验；分享中华老品牌品牌多项荣誉，将创业降到底线。
产品优势
透过产业资源整合和共享，精细分工、产品涵盖大、中、小童，风格独特，定位具有优势。
营销优势
拥有专业、极富前瞻性的市场营销策略团队，丰富的行业品牌运营经验，提供强有力的广告支持和灵活多变的终端促销政策。
研发优势
先进的经营管理理念，高水准的设计研发设备，优异专业的技术人员，整合国际、国内先进的研发资源，打造不断创立的核心竞争优势。专业的研发部门、六十多位获得专业资质的烹饪、营养大师不断进行新菜品的开发和创立，为不同区域、人群、季节提供高附加值、高收银的特色菜品，增强竞争力。
渠道整合优势
终端业务多样化、产品配送机制灵活多样、产品定价机制弹性灵活、精良做工与优越品质缔造产品高性价比。
市场调研优势
公司总部将派小组到现场进行店面分析、市场定位、加盟经营分析等，用数据说话，让加盟商加盟更透明，做到心中有数，不盲目加盟。
顾记藏书羊肉加盟流程
1、初步了解
会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式、加盟方案。
2、实地调查
到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。
3、加盟申请
意向客户到公司进行产品、品牌等多方面考察，提交申请表，总部进行资格审查。
4、签署合同
签署加盟合同，授权加盟者相关证书。
5、店址选择
加盟自主选择合适的店铺，总部提供建议及审核。
6、店铺装修
针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训
总部协助加盟店做好人员配备，并对人员进行相应的培训与指导。
8、开业准备
公司会在开业前为赠送给加盟商一系列开业前需要用到的物品，并且为加盟商做好开业前宣传。
9、盛大开业
根据制定的开业方案，择吉日举行开业典礼，盛大开业。
