鸡公堡加盟详情
鸡公堡采用南方干锅和火锅结合的烹调形势而创立的新烹调形式，给人一种全新的感觉。鸡公堡现成为了流行全国的独特家肴的典范，鸡公堡以其项目优势明星，选择余地大，风味独特、新颖、适应性广，入市难度小、易于推广，收银丰厚，加之他雄厚的经济、人才、宣传、管理实力和"鸡公堡"这个传统韵味的品牌而被受创业者的青睐。
独特的图案塑造"鸡公堡"的形象已经家喻户晓，让每一位加盟者轻松享受公司几年来建立的品牌效应，鸡公堡很大限度的让每一位加盟者获利，更为小型创业者提供了一个合格加盟形式的创业机会，并带来了可观的实现目标。
香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。冰糖能增加鲜醇口感，缓和辣味，但不要加太多，否则太甜。如果加冰糖一定要加点黄酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，这种搭配口味很好。将鸡切成3厘米见方的块，冷水倒入白酒适量、水开后打泡起锅备用。鸡块清水中漂净血水，放入料水中氽过，捞出沥水，加入制造酱料腌制30分钟。姜切成片，大蒜切成片，大葱切成段。
油锅下老油，烧到7成热，下鸡块大火翻炒，至断生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精盐，酱油，味精，料酒调味，炒制出香，加清汤煨制10分钟盛入砂煲。把鸡块倒入砂煲，锅中带火上桌，放入葱段，加洋葱、香菜、西芹上桌，砂煲继续加热，由客人搅拌翻匀，10分钟后即可食用。鸡块食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可涮食腐竹，各类青菜，形式各异。
鸡公堡聚人才，兴技术，制标准，在传统美食的基础上，不断研发，承火锅、川菜之优。博众家火锅、川菜之长，将的火锅秘方同现代养生和科技提纯技术相融合，不断推出特色排骨煲、牛腩煲、山羊煲、海鲜菜系列，鸡公堡今后还将不断推出适合市场的新品种。
鸡公堡加盟优势
1、行业优势
鸡公煲全力打造“千店一面”行业形象效应，行业优势的建立来向终端消费者传递种种商业信息。
2、产品优势
鸡公煲品种多，品类全，经营的品种多达上百项，能够满足不同消费者的独特喜好，让消费者各取所需，从而吸引更多的消费群体。
3、技术优势
鸡公煲公司专业技术人员为您提供技术指导，无经验的加盟商指导后也可以轻松上手经营。
4、培训优势
总部会不定期举办培训活动，加盟商可以选择性的安排员工免费参加培训。同时也会举办一些交流大会，各自分享运营中的成功经验，以供彼此参考和探讨，共同进步。
5、服务优势
为提升店铺的整体效益，维护品牌形象，总部会帮助解决鸡公煲加盟商实际遇到的问题。
6、加盟优势
鸡公煲加盟费用低，前期加盟费用低，强大的连锁体系提高/增加原材料的品质、价格，将收银受益于加盟商，因此受到了许多中小创业者的追捧。
鸡公堡加盟流程
1、加盟咨询：加盟商以电话、网上留言等方式向总部相关的区域经理咨询加盟事项，索取有关资料；
2、实地考察：加盟商到总部进行实地考察，总部人员与加盟商进行详细的业务交流，并罗列加盟商加盟的优势与弱势资源；
3、资格审核：加盟商确定加盟意向，提交的相关资料，总部进行资格评估与审核；
4、签订合同：加盟商总部资格审核后，正式签订合同；
5、缴纳费用：加盟商缴纳协议约定的相关费用，可以直接到总公司缴纳现金或者转账到总公司的账户，得到总部特许经营资质授权。
6、店面选址：总部派出人员选择店铺地址，为加盟商提供设计指导与装修支持。
7、产品培训：总部对加盟商进行特许经营资质授权，进行运营管理培训。
8、开业扶持：总部提供开业物料，给予经营指导与技术培训，协助加盟商顺利开业。
