老太婆粥摊是苏州有名的传统小吃，在上世纪40年代，潘玉麟的爷爷就开始挑着担子卖糖粥，后来又传到潘玉麟手中，老太婆粥可以说是三代人传下来的制造/精制粥方，坚持手工制作，就连酒酿丸子、糖都是自己制作，提高/增加了口感，也，是真正健康美味的小吃。

　　老太婆粥已经有了近百年，虽然刚开始都是推着小摊车，但是生意异常火热，每天都排着长队，后来有了店铺，依旧生意不错，每天都不够卖。为了缓解自身的压力，潘玉麟决定每天只卖100碗，周末卖200碗，既缓解了自身的压力，也促进了消费者的紧迫感。
　　老太婆粥摊只卖3种产品：桂花鸳鸯糖粥、桂花赤豆糊圆子、酒酿圆子，每种糖粥都是选用好食材，在蜂窝煤炉上小火慢熬，熬煮赤豆粥和糯米粥都要注意火候，有时候需要大火，有时候要小火，中间还要不停地搅动，防止糊底，很有讲究。
　　现在糖粥摊很难有纯手工的制作，而老太婆粥坚持手工制作，卖的酒酿是自己做的，圆子也是手工制作的，甚至糖都是自己制作的，潘玉麟做的圆子放入锅里不容易沉底，吃起来没有机器制作的圆子那么硬，口感更Q弹细腻。
　　另外粥里所用的红豆和糯米也是潘玉麟亲自去粮食市场挑选的，糯米标致透亮，东北赤豆滚圆饱满，提高/增加食材的品质，做出来的糖粥才能更加美味。
　　现在老太婆粥摊已经走向专业化，慢慢转向以公司的形式运营，不过手工制作依旧不变，所有产品在提高/增加品质和口感的同时，提率，这既方便了消费者，这一手艺也得到了传承。不仅如此，老太婆粥也开放了加盟政策，如果你想加盟，可以在线留言，总部会安排人员主动联系。

　　一、品牌支持

　　授予合法使用品牌、商标、专利及证书等70多项殊荣的权利。

　　二、营建支持

　　协助选址、商圈评估、装修设计、店堂规划、加盟概算。

　　三、企划支持

　　开业策划、营销策划、广告设计，定期品牌宣传及推广、网络营销。

　　四、营运支持

　　开业筹备、市场定位、运营指导、经营追踪及分析、持续的营运督导。

　　五、培训支持

　　加盟商管理人员、技术人员、财务人员接受总部免费规范培训、总部派员现场指导培训。定期片区集中培训、单店适时新产品推广及技术培训。

　　六、财务支持

　　财务支持、费用分析、成本分析及控制、盈亏平衡分析。

　　七、手册支持

　　企业文化手册、营建手册、开业策划手册、人事管理手册、财务管理手册、服务员培训手册、前厅管理手册、技术规范手册、员工手册等九大手册，确保经营管理工作的开展和提高。

　　八、技术支持

　　完善的产品技术研发体系，提供持续不断的创立产品，特色产品应变市场需求。

　　九、物配支持

　　专用物品的集中统一生产和配送、特色产品等。四通八达的运输体系，快速便捷的运输网络。

　　1.加盟征询：可以经过电话、传真、网上留言等方式向总部征询加盟事项，讨取相关材料。

　　2.实地调查：客户到总部所在地停止实地项目调查，并与总部任务人员停止业务交流。

　　3.加盟请求：填写加盟请求书，确认加盟意向。

　　4.资历审核：总部对客户提供各项材料停止审核，确认客户的加盟资历。

　　5.签署合同：单方确认调查后果无争议，交纳相关费用后，正式签署加盟合同。

　　6.店铺选址：客户总部选址规范，总部任务人员停止协助选址。

　　7.店面装潢：店面依照总部提供一致的设计文案停止装潢。

　　8.营业预备：营业前一周总部派驻专业培训教师对店铺运营任务人员停止零碎培训，总部支持物料到位。

　　9.正式营业：财富集聚的开端。