叉烧肉加盟详情
叉烧肉属于粤菜系，是广东风味之一。主要食材是猪肉里脊，主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮，肉嫩鲜香。
“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。
叉烧肉（Grilled Pork），叉烧肉在以前是插烧肉，叉是象形字，烧是象声词，久而久之，成为了一道菜名——叉烧。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两块里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。
对行内人来说，叉烧分为两种，既是“低柜”叉烧和厨房叉烧，由于口味不同，食味当然各异，厨房叉烧又分厨房和点心两种，点心一般多用于叉烧包和叉烧酥，点心叉烧多是用锅烧煮，收干汁才行，味道很到点，后来改用烧腊档的叉烧，切成“指甲片"包在点心里面，便可享口福了，厨房叉烧则用来炒饭，炒蛋等，因为还要再处理，所以要求不是很高，只要将猪肉的外边用红花粉染红之后焗熟边可以备用。
叉烧肉加盟优势
关于小吃的门店有很多，而叉烧包以特色的口感和低廉的价格，博得了很多消费者们的喜爱，同时也得到一些加盟商的关注。那么，加盟叉烧肉店铺怎么经营红火？自然也成为了加盟商需要提前了解的问题，对于这个问题，小编分析出了以下几点。
1、提前的考察叉烧包市场
大家在加盟叉烧肉之前，要多做一些市场了解，因为这样可以掌握更多对自己有用的信息，可以减少很多不必要的运营麻烦。
2、选择一个靠谱的门店
虽然叉烧包的门店有很多，但大家在选择的时候要慎重去对待，从而选择一个靠谱的连锁门店，这样的店铺可以招揽更多的消费人群进店就餐。
3、美食要有自己的特色
想要从众多美食店铺中脱颖而出，就需要有自己的特色，而特色的美食就是吸引消费者的主要因素，因为大家在挑选门店的时候，要考察门店的美食种类和口感。
4、做到物美价廉
当然，不管是在什么时候，物美价廉的美食都备受顾客们的青睐，所以在经营叉烧包加盟店的时候，要咨询总部的产品价格，可以适当的做一些活动，这样能够吸引更多的消费人群，从而为门店带来更多的人流量。
5、贴心周到的服务态度
而且还要注意门店的服务态度，对每一位进店的顾客都要报以热情的服务，尽可能的让大家有一种宾至如归的感觉，这样以来大家也会再次的光顾，成为店里的老顾客，自然可以获得更多的财富。
