猪肝拌川加盟详情
四川物产丰饶，每一个市州都有自己的特色美食，宜宾自贡以盐帮菜为特色，达州因灯影牛肉在美食届占有一席之地；西昌以烧烤而闻名；今天小哥介绍的美食既不是大鱼也不是大肉；而是一碗小小的面，广安不仅是伟人的故里，美食也是很有特色，盐皮蛋，岳池米粉等等诸多美食；当然，名气响当当的当属猪肝拌川。
在成都，猪肝拌川已经被市民接受好几年了，这些年名气人气佳的当属卓锦城附近的段记猪肝拌川，这家小馆子在前两年不知不觉中不错了起来，店中的特色美食当属红油猪肝面和搬猪肝。猪肝这种很多人无法接受的食材只有在香料和高温的作用下才会充分去除腥味，但是在高油温的作用下，食材的嫩度很难保持；猪肝拌川给猪肝裹上蛋清和淀粉，再放进开水中素烫，这样就充分提高/增加了猪肝的细嫩，猪肝入口细滑顺口，实在顺滑；美味的猪肝需要另一个关键因素，如何让细嫩的猪肝迅速入味，又没有腥味？美食就是这样，总是几种食材或者多种香料的融合使主食材产生新的味觉，味与味的结合便是美食的一个奇妙化学反应。猪肝拌川的猪肝对刀功要求是位，薄如蝉翼的猪肝在经过高温的煨烫后淋上红油迅速进味，使猪肝完全去除腥味又迅速吸收红油的香味。
猪肝拌川在猪肝就是采用以上制作手法，二两面条配上一份猪肝，猪肝细嫩爽口，香辣美味；再来上一份凉拌猪肝，沾上香醋的酸，配上小米辣的鲜也实为一种独特的享受！正宗的味道，十足的分量使这家小店迅速被挖掘，美名如星火燎原快速扩散，美食就是这样，只要你有味道，有口碑，永远不用担心名气。想吃你就赶快去尝尝吧！
猪肝拌川加盟优势
1.免加盟费，免提高/增加金，加盟商充分掌握智慧之选的话语权；
2.优厚的退换货政策，避免加盟商的库存；
3.信用额度支持，在加盟商做大促或团购的档期，解决了加盟商资金不足的压力；
4.高优惠政策，不错高达10%年终优惠，呈几何倍数放大加盟商的智慧之选经营；
5.总部提供保姆式服务，开店前的专业市场调研、岗位培训、开店期间的驻店知道，开店后的定期维护和促销支持；具有冲击力的开业营销策划。
6.行业中一律丰厚的年终优惠和装修补贴。
7.开业期间的优厚促销费用支持和店面经营过程中定期的大促推广方案和费用补贴。
8.全世界不错大的商品市场，针对全国各地超快捷的物流速度。
9.集团公司，确保品牌的持续发展。
总部实力非常强，相信依靠于这样一个强大的总部，创业会更加省心，因此你快快选择加盟吧！
猪肝拌川加盟流程
1、加盟咨询：加盟者网络或电话沟通、了解加盟产品加盟政策。
2、资格审核：提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市以及意向铺位的有关情况。
3、实地考察：总部派考察员考察市场评估店铺可行性。
4、加盟费用：加盟者来总部签约并交纳相关费用。
5、设计装潢：店面统一设计装潢，总部监督指导施工，之后进行验收。
6、加盟培训：加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
7、开业准备：做好开业策划与宣传，公司也会指派相应人员进行现场指导，加盟商按总部培训要求进行店面布置和货品陈列，择日开业。
8、开始营业：总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持
