周血旺加盟详情
重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口，是重庆市的传统名菜，属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至理，毛血旺开创了一种新烹饪手法，是重庆渝菜江湖菜的鼻祖之一，近年来，红遍大江南北。血有补血和清热消毒作用，并有防范和缓解缺铁性改善缺铁性贫血的作用。
原辅料:鸭血或猪血，鳝鱼，火腿，牛百叶，黄豆芽，莴笋，土豆，金针菇，水发金针菜，水发木耳
材料准备:
荤菜类:将牛百叶先用温水浸泡20分钟，切成长状。鳝鱼开肚去肠，将身子斩成5厘米长段。
火腿切成长条状。猪血切成粗条状。
素菜类:金针菜用冷水泡发，摘去根部。黑木耳用冷水泡发，摘去根部，手撕成小块状。
莴笋和土豆切成薄片状，金针菇切去根蒂部。
调味料:将生姜和大蒜切成大颗粒状，干椒切成小段洗净。准备好火锅底料。
调味料:生姜，大蒜，干红椒，八角2颗，桂皮1块，花椒，鸡精，料酒，盐少许(猪骨汤500ml)
提高/增加口味:麻、辣、烫、鲜、香
做法:
(1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。
(2)将主辅料切片切薄、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。
(3)将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在主辅料上面即成。
营养成分:鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。
风味特点:麻辣鲜香，汁浓味足。
主要结果:鸭血有补血和清热消毒作用，并有防范和缓解缺铁性改善缺铁性贫血的作用。
周血旺加盟优势
1、市场定位与评估系统化，使您估算出智慧之选此项目的可行性，避免智慧之选。
2、统一的品牌管理，统一形象，统一宣传，统一价格，统一配送。
3、货架陈列道具支持、的退换货制度。
4、提供店面形象装修指导专业建议；免费为加盟商设计店面效果图、平面图、施工图、及货品陈列方案，并提供全部协作。
5、没有强制销售指标限制。让您尽享公司优惠，轻松加盟，无后顾之忧。
6、公司的区域经理，及时发现问题，解决问题，对合作伙伴的店面形象、管理、员工、陈列、卫生等给予专业的指导和培训。
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周血旺加盟流程
1、初步了解
加盟商可以在网上留言，索取公司资料，了解加盟政策。
2、实地考察
到总部实地考察，了解公司的实力和连锁店的经营状况，确定加盟意向。
3、总部审核
加盟店提供个人的详细资料，填写加盟申请，并审核。
4、签订加盟合同
加盟商在确定的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。
5、选址
派出专业人员对店面进行实地考查，确认工程条件，法务审核商铺租赁合约，为加盟商争取更多的权益。
6、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。
7、开业运营
选择合适的时间开业试营业，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。
