蒸菜的形成跟浏阳的客家人的做饭习惯很有关系，过去的农村家庭人口都较多，农务也多，午餐晚餐没有太多时间来做，因而他们通常早上就一次把三餐的米饭都做好，用大锅烧水，烧开后把米倒入煮至六七分熟，然后再捞起来放入饭甑蒸熟，米汤则倒入潲桶拌上米糠给喂猪，而整个蒸煮米饭的时间可达一两个小时，聪明的客家人自然不会浪费时间，在煮饭的间隙，就会把菜配好，待蒸饭时一起放入饭甑，较后饭熟菜熟，一起出锅。既节省时间又能做出美味，是一种简单又实用的生活智慧。
长沙蒸菜采用明档自助拿取方式，食客想吃哪个直接拿，不用等，吃得快。多种口味覆盖天南海北各路吃货，无论口味多刁钻，都能吃得好，男女老少都爱吃，大大拓展了食客群体范围，并且所有菜品都经研发中心营养师研发，营养均衡，可满足人体健康需求。更重要的是，每样菜品单价低，每个小碗菜价格实惠，低价就能吃到肉菜汤主食，十分划算。
餐饮外卖优质品牌，面向都市白领，主打健康轻食，同时为便当类餐饮店提供餐饮改造、品牌升级。爆款是葱油鸡饭，附带奶茶、小吃、茶点等品类，满足顾客味蕾。创立的菜单设计和运营模式，使得长沙蒸菜拥有不错的人气，品牌门店也在不断发展。服务很好，服务员各个训练有素，笑脸迎人，微笑服务。
长沙蒸菜专为现代食客打造，公司总部深知着食客一旦满足了，店家就会赚得更多，蒸汤系列、卤味系列、饮品系列、凉菜系列，全部采用了公司所调配的自有工艺，做出来的口味很好的满足了各个年龄段的消费者们。所主打的八大菜品，香菇蒸滑鸡、腊味合蒸、金银蒜蒸战茄、泡椒蒸牛肉、豆鼓肥肠、剁椒芙蓉龙利鱼、南肠蒸娃娃菜、粉蒸排骨，无一不受到了很高度的评价。
