在美食的长河中，京津炸鸡宛如一颗璀璨的明珠，承载着百年的历史与文化，以其独特的魅力吸引着无数食客和创业者。它起源于1900年后，由天津“五爷”所创，秉承“草本鲜卤，猛火炮制”的匠心工艺，历经岁月沉淀，如今已成为中式炸鸡领域的佼佼者。
京津炸鸡的产品特色鲜明，令人回味无穷。采用人参、松茸、灵芝、当归等24味中草药，经过120分钟的鲜卤，让鸡肉充分吸收草本的精华。再以170°油温高压猛火烹制，使得鸡肉焦而不柴，脆嫩多汁，皮薄肉香。那大街小巷流传的童谣“宫墙外，津门中，这口鸡肉当其冲”，便是对其美味的生动写照。
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京津炸鸡有着深厚的品牌故事。炸鸡古称“生炮鸡”，在明清时期就十分流行，清朝的《随园食单》中亦有记载。刘氏家族祖上传承此制技，先后在北京、天津、河北等地经营古法炸鸡，历史超过百年。至今，京津炸鸡依然恪守祖训，坚守“真草本，香汤腌”的传统制技，号称“中国炸鸡民族之魂”。创始人天津“五爷”刘福元创建“京津炸”货铺，不仅经营炸鸡、炸排骨、炸糕等美食，还涉足糕点、酒楼、百货铺等产业，并留下了记录一生经商历程的“创业笔记”。传承人刘氏奶奶，虽已90岁高龄，但依然斗志昂扬，2022年主张品牌全新升级，致力于弘扬民族美食文化，打造中国人自己的炸鸡产品。
京津炸鸡的经营理念体现了其对品质和文化的追求。产品理念是实实在在做健康、营养的炸鸡，品牌愿景是让中式炸鸡文化焕发新彩，让中式美食遍布世界，品牌价值观为诚信、共赢、开放、顾客至上。其店面形象具有特色，人称“红店”，以京城“中国红”、津门“海昌蓝”与“明黄”色为主要色彩，红色贯穿、连接各功能板块，集品牌定位、Slogan、背书、广告、明厨亮灶、售卖出餐板块于一体，形成通体红色品牌印象，让顾客可以“一眼认知”。
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对于创业者来说，京津炸鸡的加盟优势十分显著。开店前，提供店铺选址支持、店面设计支持和技术培训支持，帮助加盟商做好前期准备。开店中，有品牌运营支持和督导支持，确保加盟店的顺利运营。开店后，提供物流配送支持、产品上新支持、宣传矩阵支持和运营活动策划支持，为加盟店的持续发展保驾护航。
加盟流程清晰明了。首先咨询总部，了解加盟事宜并获取相关资料；然后到总部实地考察，与总部人员进行业务沟通；总部对意向加盟者进行资质审核；双方确认考察结果无争议后签订正式授权加盟合同；加盟者按选择的类型交纳相关费用；总部为加盟者提供新店选址指导、整体设计和装修施工；对加盟者进行全面培训和店内实习并颁发授权证书；后总部派直营店长入驻主持开业、全员再培训和首期运营。
加盟条件要求加盟者必须是具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体，具备适宜的经营场所，拥有良好的加盟资金，热爱加盟行业，愿意忠心维护品牌形象，有长期经营意愿，并愿意按照总部统一规范及要求进行门店经营。
京津炸鸡以其独特的产品特色、深厚的品牌底蕴、全面的加盟支持和合理的加盟条件，为创业者提供了一个好的创业机会。如果你渴望在餐饮行业创造一番事业，不妨加入京津炸鸡的大家庭，开启属于自己的中式炸鸡创业传奇。
