后厨传奇中餐隶属于华运盛世国际餐饮管理（北京）有限公司，该公司于2007年正式成立。借奥运会繁荣之机，它迅速刮起了一股巨大的旋风，这股旋风是由皇室餐厅的后裔张良志先生和台湾宝岛的范凌先生共同创立的。由此，一个贯穿历史和未来、连接中国和世界的食品连锁品牌拉开帷幕，一个以“家庭浪漫”为核心的食品故事正式上演。

据史料记载，1748年（乾隆十三年），乾隆皇帝派一位军机大臣和他的姐夫傅恒再次指挥金川和金川。这场战争消耗了乾隆王朝大量的人力、物力和财力，很难为远程战争提供后勤扶持。特别是边防官兵的伙食成了一个大问题。在学士纪晓岚的推荐下，乾隆皇帝派御厨张到金川负责官兵的饮食。在战场上不同的皇家餐厅里，场地、厨房用具和时间都是有限的。很难想象在这种条件下能做出什么样的食物。

为了报答皇帝的恩惠，御厨张明根据战场气候和需要，独立研究组装了一套简单的厨房设备和快速烹饪方法，使战场快餐美味而不失御膳。由于长期艰苦的战争，有许多敌军和逃兵自愿参军，因为他们在前线听到了美味的食物。“张明后厨房”已经成为一代人的历史传奇，开启了皇家快餐的过去和现在的生活。

皇室大厨张明的后裔张良志先生继承了他精湛的烹饪技艺，并与现代美食大师范凌先生会面，范凌先生回台湾探亲。因为他们共同的烹饪愿望和爱好，一个精通御膳和私家菜，一个精通台式火锅和营养快餐，两位厨艺大师坚强团结，开启了“后厨传奇”的传奇之旅。

一方面，中式快餐讲究色、香、味、形，追求精致、湿润食物的意境；一方面，有注重营养和搭配的西式营养餐，还有风味独特的台式小火锅。它从古到今都被继承下来，并与中西风格相结合。它经历了“效率、搭配、质量、创立”的飞跃。后厨传奇像魔术师一样玩弄精致，“快而不失品质”和“全而不失精致”！

后厨传奇品牌荣誉：

2012年获得民间特色餐饮与亚洲美食评委会联合颁发的“具有潜力创立食品品牌”奖。

2012年，后厨传奇在“2011年在线食品评选仪式”上获得“2011年十大前沿快餐”奖。

在2011年“

2011年，“连锁餐饮好的品牌企业”荣获不错餐饮环境奖和不错服务体验奖。

2010年，应中央电视台邀请，他拍摄了后厨传奇食品品牌的发展过程。该项目引起了很多人的关注，并获得了创业不错企业奖。

后厨传奇从2007到2012年六年间，张良志先生和范引路生两位在各自领域出神入化的大厨，携手演绎现代厨房的绝技——将御膳美食和时尚快餐很好结合，推出了新私房快餐和台式小火锅两大系列一家美味。

模式：双店合一开行业之先河：快餐+火锅二合一，这是创立创意，更是实力。后厨传奇开行业之先河，一半是新私房快餐，一半台式小火锅，将两大美食品类很好融合，这绝对是具有划时代意义的餐饮革新里程碑。

品质：色美香浓味更绝：美食已经不单单是味觉的满足，而是视、听、触、感多维度的享受。从主材到配菜，从牛羊肉到绿色时蔬，再到五谷杂粮，都保持了绝对的新鲜色泽和诱人口感。后厨传奇的美食，无论是招牌牛肉饭，还是煲仔，又或者是小火锅，无一不是精益求精，顾客皆能感受到未见其色先闻其香，观其色则垂涎，食指大动，大快朵颐之后的心旷神怡。

自有工艺：堪比私房菜的一家制造自有工艺：后厨传奇的两位联合创始人张良志先生和范引路生，一位是御膳后厨，一位宝岛美食家，这本身就是得天独厚的资源；古老的传统与现代的科学、精致的贵族与平民的时尚擦出奇妙的火花，这就是后厨传奇难得的根源。这里的快餐不只是快餐，而是新私房快餐；这里的小火锅不只是火锅，而是台式风情趣味小锅。

每一道菜品的研发和搭配，都经过了两位美食大家数月甚至几年的研发、改进、完善，直至很好；每一个自有工艺都兼顾口感、营养、色与形，私房菜品的风味得到十足体现，堪比私房菜的一家制造自有工艺让后厨传奇味动天下！

文化：欢乐美食人情味：食物果腹的时代已经过去，现在是用美食享受幸福和欢乐的新世纪，后厨传奇从模式的创立、美食的品质、膳食的搭配、养生的需求、就餐环境、服务体验、人文的关怀等各个环节进行完善升级，找到了一种更具人情味的美食生活方式。

创富：整店输出无缝移植千店一味：形象统一化、自有工艺标准化、操作流程化、运营简单化，这是后厨传奇连锁版图拓展的四大杀手锏，将与给合作伙伴的扶持落地化，争取进一步提升整店输出的完整性，无缝移植确保千店如一的超值得夸赞品质品位。整店输出的关键是政策落地、扶持落实、前后一致、永续共进，有无经验、每个人都能参与进来，只要加入即是朋友般的互惠来往，百分百成功加盟先例，做到了实实在在的多赢局面。

1、加盟者需要具备10-20万元的加盟能力和一定的加盟危险意识。

2、具备经营面积20-100平方米及以上的经营场所。

3、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受后厨传奇中餐全套经营模式。

4、加盟商必须满足一定的资质，必须踏实肯干、吃苦耐劳，有创业热情。

5、作为品牌的加盟商一定要服从后厨传奇中餐总部的安排，服从后厨传奇中餐总部的管理，并且有合格商业信誉。

6、有一定的经商能力和管理、协调能力，有志向共同发展壮大后厨传奇中餐合事业。

7、资金充足是创业的必备，同时，对事业有充分的热情。

后厨传奇加盟费用是相对较低的。大家都是能够承担的起后厨传奇的加盟费用的。后厨传奇在市场上的占有率越来越高，因此很多创业者都非常想加盟这个品牌，想要加盟做生意。后厨传奇是行业的名气大品牌，后厨传奇总部非常有实力，后厨传奇自然也是可以让众多的创业者都认可的好品牌。

为了给予加盟商一点参考的资料，后厨传奇对左右加盟店进开店费用进行了分析，总结出可参考的范围，后厨传奇加盟费用在5-10万元之间，其中需要加盟费2万元，争取进一步提升金一万元，开店所需设备以及材料费用为2-5万元，其他费用0-1万元。由于实际开店的费用要结合加盟商所在城市和所选地段以及门店大小才能做出正确评估，因此，您如果对后厨传奇加盟感兴趣，可以在下方留言咨询。