美味缘中餐隶属于北京美味缘餐饮管理有限公司（,是中国专业的饮食文化传播机构，以倡导"传统与时尚、美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"专心、专注、专业"的经营理念，从事饮食项目、食品研究与技术开发、餐饮运营培训、餐饮咨询策划与品牌规划服务，专心致力于饮食文化的传播与推广。

美味缘中餐总部汇集国内众多较好食品研究、连锁运营、教育培训、管理咨询与营销策划专家，多年专注于中华名吃、中华老品牌的挖潜与整理。全面掌握全球较新全有特色的餐饮资讯。凭借自身敏锐的国际饮食潮流预判力、先进的项目运营体系和科学的市场营销模式，长期领导着国内饮食投资潮流，创新推出系列高品质饮食连锁项目，并先后荣获多项国内行业大奖。

美味缘中餐总部，立志成为中国本土专业性的餐饮项目开发与创新者、众多知名餐饮品牌的拓荒者与推广者、中国餐饮企业经营管理科学化、规范化进程的推动者和未来饮食发展潮流的预判、创造与引航者，为倡导"传统与时尚、美味与健康"的饮食文化，推动中国餐饮行业的全新发展不懈努力。

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辣椒香料：麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。

天南地北入一锅：麻辣香锅，主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。

缙云山土家风味：麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法采用优质原料，精心配制，其原料上乘，配方独特，继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体，而且具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的特点！据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调味料炒来吃，而每当有重要的客人时，便会在 平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜等贵重的食物，用此来招待客人。

强力的发展势头：快节奏的生活使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳，一顿大餐吃一点就饱，一会就饿。人们的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不仅仅只是一种流行，而已经成为一种趋势。“麻辣”味型市场越来越火爆，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西！正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。

1、具备一定的经济实力和良好的社会资信；拥有20-50万元的合法资金。

2、加盟商要提前准备好一间50-200平方米的店铺，以满足美味缘中餐总部的最低建店要求。

3、具有合法经营资格的境内外法人或自然人。

4、能够理解认同美味缘中餐总部的品牌经营理念，并认同维护美味缘中餐品牌形象。

5、具有一定的资金能力和门店拓展能力。

6、具备合理、优越的经营场所。

7、认可美味缘中餐总部的制度，懂得维护美味缘中餐总部形象标识。

8、在所在的区域，拥有较好的人脉能够很好地拓展事业。

9、要有积极进取的精神，有好的发展建议要及时的反馈给美味缘中餐总部。