李锦记调味品主营酱油、辣椒酱、芝麻油等产品，是调味品中的知名品牌，味道正宗，种类齐全，备受消费者青睐。拥有好滋味，品味好生活，从李锦记调味品开始。市场好，需求量多，加盟李锦记调味品，创业有保障。
此外，李锦记曾获颁香港出口营销奖、海外发展成就奖、亚洲第四大品牌及亚洲第一食品品牌。他亦被评为香港20大商业机构之一。李文达主席亦被评为香港100位最具影响力人物之一。
在21世纪，李锦记被评为千禧年十大香港公司之一。
李锦记利用自行设计的原材料数据库，详细了解供应商信息、资质和原材料信息，使用最好的原材料，加强对供应商原材料的质量控制，拥有原材料风险评估系统，并制定严格的采购控制程序。除了对原材料和成品的安全指标进行全面的内部测试外，李锦记全年都与政府测试机构签署协议，定期识别原材料危害和关键控制指标。
掌握每一个细节决定成败。
李锦记确保所有原料人工选择一次甚至两次去除杂质，然后通过先进的冲泡、煮沸、严密包装和测试的自动化生产线，全程质量控制措施，确保材料的新鲜和安全。
企业资源共享软件系统（SAP）也保证了短时间内追踪李锦记产品到细节。
庞大的生产规模是普通酱油厂和车间完全无法企及的，其中只有新会生产基地拥有：大型大豆仓储仓库，每个仓库可容纳500吨大豆，足以生产数百万瓶500毫升酱油，1000多个巨大的大豆发酵罐（60立方米/罐），数十个大豆发酵室和发酵罐，自动计算机MM I系统控制其温度，高通量仓库。
仅3号仓库就有12000平方米的面积，可以储存100万箱产品，每天的出货量达到18000箱。
