白二餐馆传承和发扬了红泥文化，不仅象征着温暖、亲情、友谊，更蕴含了火热、绚丽的美好的情怀。发扬美食文化的美好和幸福成为白二餐馆餐饮品牌的宗旨。白二餐馆是中华炭炉菜系的传承和集大成者，创造了数十道制造菜肴。随着其特色美食、高性价比定位、高标准的服务和环境被广泛追捧，白二餐馆跻身优异的餐饮品牌，白二餐馆炭炉菜系得以迅速推广。
　　白二餐馆品牌定位与中华炭炉菜者，以做正宗白二餐馆菜，原汁原味赢天下为经营理念，传承炭炉菜系精华，弘扬美味。白二餐馆以清淡、营养、美味为膳食理念，从严选料，从精制作，充分体现了菜清鲜爽嫩、注重原味的特点。同时，白二餐馆小厨餐饮把弘扬传统文化融入到企业经营管理之中，典雅的江南韵味，字画、楹联、刺绣、摆件等元素会在不知不觉中触动您内心深处的炎黄情怀，让您在喧嚣的都市中拥有一片别样的空间。
　　白二餐馆在桃都城市酒店人性化、规模化模式的管理下，按照星级酒店的服务管理体系，使您在感受文化的亲近，乡情的永恒，享用美味佳肴的同时，也体会到宾至如归的温馨。白二餐馆作坊在设计时风情，让您感受文化的亲近、乡情的温馨，品尝美味佳肴的同时，并创下了重庆市的六大"单独"。
　　白二餐馆品牌度也日渐扩大，深受当地政府和消费者的好评，白二餐馆凭借深厚的文化底蕴，把现代文明与传统文化很好的结合，演绎出更为出色的风采，把"白二餐馆"做成世界餐饮品牌。

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　　4、白二餐馆为加盟商提供很佳的培训，总部现场培训和外派老师现场培训相结合的方式进行。全面提升加盟商的技术以及效益。
　　5、总部对合作商提供从了解市场、选择店址、设计施工、员工培训、开业准备、运营策划、后续服务、新产品新技术开发、广告宣传支持、经验推广、资源共享等全面的支持，确保白二餐馆合作商顺利运营。
　　6、为中小型加盟者量身定做，白二餐馆加盟投入少，获利高，而不是“贪大求洋”。白二餐馆是一个 好的品牌。生意红火开一家火一家！您还在等什么呢？赶快一起来加盟吧！

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　　2、 到总店实地考察了解，达成合作意向，签订加盟合同，交纳加盟费用。
　　3、到总店技术培训，理论学习与现场教学相结合，学会为止，确保每位加盟商亲自操作，让您掌握开店的经验和管理方法。
　　4、选址开店，根据总部装修规范对店面进行设计及整体装修。
　　5、总部派人指导加盟店形象建设及配置硬件；随时可就技术及经营问题进行咨询。
　　6、总部代购适用设备及原料，确保实用廉价，并提供专用原料采购渠道。
　　7、加盟店将注册登记材料（营业执照复印件等）报总部备案。
　　8、加盟店定期将运作情况报给总部。