祥旺港式炭火煲仔饭创始人是祥哥,一个地地道道的香港人,做餐饮已经有20年了。自小家里运营着茶餐厅,耳濡目染下他从小就开始踏足餐饮行业。之前在香港他经营的同样是煲仔饭店,也是全港为数不多用炭火煮制的。之所以将店开在厦门,是想先探探本地人的口味,打打口碑。毕竟正宗的港式煲仔饭味道独特,喜欢的人好极了这口,不喜欢则无感。饭里所用的腊味皆是祥哥从香港带来,猪肝肠、腊肉、油鸭,小到虾干,为的就是将这口地道港味带入厦门。
很多人都非常的喜欢吃港式的美食。港式美食的种类繁多,小到各种小吃,大到各种盛宴,都可以让你着迷到不行。而煲仔饭虽然是广东的美食,但是在香港人的演绎之下,有了不一样的风味。特别是炭火烤的煲仔饭,将每一粒米的味道都发挥出来,味道可以漂洋一条街。祥旺港式炭火煲仔饭作为一个好的品牌,非常的受人欢迎。
祥旺港式炭火煲仔饭有两个不容忽视的特点,一是祥旺港式炭火煲仔饭的调味汁,在煲仔饭上桌的时候,揭开盖子将之浇在饭上,那种嗞嗞的响声,让人听起来就很有食欲。另外一个就上好大米被光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴,与普通锅巴相比,不但脆口而且滋味十足,被认为是一锅的精华。这是极考验厨师的火候功夫的。
祥旺港式炭火煲仔饭为网络品牌,独特的味道,精致的工艺,已经成为了众多加盟者经营神器,而祥旺港式炭火煲仔饭对于消费者来说也可以轻松的享受到该产品到来的难以附加美妙味道。不可超越,可以复制,创业者可以快速的加盟致富。
在祥旺港式炭火煲仔饭的众多煲仔饭系列里,有风味且名声响的煲仔饭当属腊味煲仔饭。特别是在冬天,吃上一煲热气腾腾的广式腊味煲仔饭,简直是人间一大享受。按广东的说法,入冬是吃腊味的大好时机。将腊肠腊肉切成薄片,放入饭里四五分钟就熟了。晶莹剔透的米饭吸取了腊味的精华,饱含汤汁,浓郁咸香,吃上一口便觉得全身暖呼呼的,整个人都精神了许多。
