焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。近年来焖面在全国市场发展迅速，深受广大消费者的青睐！相传，秦时为修长城，春坤山驻守过蒙恬的10万大军。蒙恬巡查周边村庄时获得启发，让将士们将饭菜一锅烩起来吃。
“一锅烩”均衡了营养搭配，增强了将士们的体力，后来，从各地征用的民夫、将士又将这一简捷、美味的吃法带回故里，到了宋朝时“一锅烩”开始广泛传播于民间。岁月更迭中，而聪明的包头东河人将这一美食经过不断的改良，创造出让人流连忘返的美食——铁锅焖面。铁锅焖面都是用大铁锅现场制作，面条用的是手工面条，菜上也花了很多心思，有排骨焖面、牛腩焖面、海鲜焖面等，味道都很不错。铁锅焖面制造酱汁搭配足料排骨，经典组合百吃不腻，焖制手法，保留住了排骨的肉香、蔬菜的鲜脆、和面的麦香。揭开锅盖，香气扑鼻而来，一口到底，欲罢不能的味蕾盛宴。铁锅焖面品牌市场前景广，传统手工艺匠心制作，多重工序制作出劲道的面条，久焖不烂，不易断，保持面条的原始麦香味，健康绿色。
铁锅焖面采用上等精工面粉，制作上完全依赖具有多年做面食经验的师傅亲手擀制，浇上制造的酱汁封盖焖制，香气四溢，极为劲斗富弹性，口感爽滑劲道。铁锅焖面突破传统制作工艺，搭配来自世界各地的味道，深受消费大众欢迎。铁锅焖面可谓是餐饮行业中的一枝独秀，它提供的美食有排骨焖面、红焖牛排焖面、红焖鸡块焖面、红焖羊排焖面等，口感独特，带给消费者不一样的味觉体验，因此推出后便得到了消费者的热烈追捧。
