主题餐吧，是年青一代快节奏，所以西餐也要快起来。而且西餐昂贵的价格经常将人拒之门外，使得西餐的供应人群不能很好地普及到更多人身上，而中国人爱边走边吃的习惯也使他们很多不能接受西餐厅。百姓更爱走着吃，省时省钱还省心才是消费者的需求。主题餐吧的出现刚好弥补了消费者需求的空缺。
主题餐吧在自我创立去迎合市场需求的同时，主题餐吧研发中心还自主研制出来很多个性菜品，创意的外形，时尚的称号，更是得到了年轻消费者的追捧。
主题餐吧的星空甜甜圈：在英国甜甜圈，是一种富有历史意义的、充满情趣的美食，是一种日常的小吃，更是一种爱与情感的体现。而主题餐吧把这种爱与情感绚烂的颜色表达出来。七彩的颜色梦幻的甜甜圈，无论从外形色泽口味，都能让每一个顾客感受到甜甜的爱。
经营模式创立的同时，莫瑞卡品牌更是注重顾客体验。同时兼顾消费者对菜品种类的需求，开发出了很有特色的黑胡椒意大利面、芝士焗饭、随意杯、红酒牛排、手握披萨、芒果西米露、提拉米苏、经典小吃系列，满足消费者的各种不同需求，总有一款适合你。
主题餐吧总部不断开拓创立，技术团队研究出快速出餐技术，可以让节省更多时间，减少顾客等候的压力。同时公司为每个加盟商提供实体店教学培训，时期可以更熟练的掌握技术，创业更轻松。地道西式美味，主题餐吧总部将传承地道西方餐饮制作工艺，把西式的口味在内地发扬光大，所以主题餐吧更受消费者欢迎。
