猪蹄饭加盟2020-10-22 10:41:36
猪蹄饭是非常出名的广东地区的美食,这个美食是属于正宗地道的粤菜系,深受很多食客消费者喜欢的。品牌是成立在惠来县的,从很早就出现了,也是在餐饮市场中有着很多年的发展历程了。对于市场中的美食发展动向也是深有了解了。品牌是个规模非常大的企业,也是努力换来的,越来越多的人支持着,很多不喜欢吃猪蹄的食客,吃到了猪蹄饭之后也是有所改观了。品牌美食是经历了很多年历史的,有着非常传统的美食小吃风味。很多人选择这个品牌,都是因为品牌推出的猪蹄饭是非常好吃的,口味上也是非常的吸引人。美食的口味是属于肥而不腻的,入口都是非常香爽的,做法上也是非常的特别,有着属于品牌自家的方法和技巧的,品牌在国内也是有着很多合作商家了,连锁门店也是达到了八百多家了,门店生意一直都是不错的,每天每个时间段基本上都是有人气的,门店的营业时间很长。
猪蹄饭门店都有着非常统一的标志,都是会有着非常明显的门头,一个猪蹄和猪蹄饭三个字,非常好认。在制作上,也是非常的细致,工作人员也都是非常专业的。猪蹄的份量,以及配料的比对都是非常严谨的;先把猪脚进行清洗,洗干净之后,放在热水里煮沸,差不多十分钟之后,就可以捞上来了,之后就用凉水冲洗;接着就是比较主要的去毛环节了,去毛之后还是需要清洗的,干净之后,就要放入油锅里炸了,这里要说一下油锅是需要一百六十度的,炸到肉都有颜色了,就可以取出来了,接着就是把油都沥出来;还有就是在油锅里放上一些配料,像葱花,姜还有青葱等,都是可以放里面炸的,过一会,就有着非常香的味道飘出了;准备一个砂锅,装入炸锅的自有工艺和八角,再把猪蹄放入里面,后面就可以放入一些调料水,大火进行着煮沸之后再进行小火,一百二十分钟左右即可了。


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