早茶店加盟

中国的饮食文化有五千年之久，随着时代的变迁，一些传统的民俗却一直保存了下来，并且经过后代人们的推广，将产品发扬光大，让更多的人们可以深入的了解中华饮食文化。早茶在中国是一个社交饮食的习俗，中国的早茶分为两种方式，一种是苏式早茶，另一种使粤式早茶，这两种早茶的表现方式各有个的特色。

苏式早茶应该要追溯到清朝的中期，在那之前，泰州的茶馆也只是经营单一的清茶，之后才出现了雨轩等知名的茶馆，到了晚清年间为了招揽生意在经营茶的同时又开始售卖干丝，面点等小吃，而这种全新的经营思路也逐渐的影响了泰州饮食的行业。再来说一下粤式早茶，它起源于咸丰同治年间，当时在广州有一个门口挂着茶话牌子的茶馆，设施十分的简陋，仅是供路人喝茶歇脚的地方，后来满满的扩展成为茶楼，形成了上楼喝早茶的习惯，发展到现在，广式早茶中的茶水已经成为配角，而搭配的茶点心却越来越精致，这种和早茶的形式和习惯随着经济的不断的发展，也成为广东人们休闲生活中必不可少的一部分，充分的将早茶发扬光大，广式早茶一般一红茶为主，还有铁观音以及普洱茶等作为当地人们常喝的早茶。