鱼馆，餐饮新模式，魔术师般的手法，烧烤与火锅的结合。鱼馆，口味特有秘方，菜品玩转时尚，多种经营方式，聚敛更多经营，高校、环保、节能的餐饮新时代。鱼馆无需经验和技术，拥有标准化的操作流程，经营更简单，有人气、有口碑、有生意的一律牛!
鱼馆为提高口味的统一性，料包统一配送。为提高食材的健康性，自主生产，决绝委托第三方。为提高菜品的多样性，专业技术培训，定期产品升级。为提高经营的稳定性，全程标准化才做，便于复制。
鱼馆无需操作，全自动智能化操作可节省人工，无需预热，美食制作过程可节能40%以上，无需等待，斗一把地主的时间就上桌了。鱼馆里，想吃肉吃肉，想吃苏吃素，想吃什么就吃什么，火锅，烧烤，烤肉，小吃，饮品……喜好不同没关系，鱼馆投其所好。麻辣、鲜香、清汤、菌锅、咖喱……鱼馆的每一种口味都能惊艳到你的味蕾。
鱼馆加盟全面降低，让经营变得简单。鱼馆加盟整店输出一站式扶持，总部提供从选址勘察、装修设计、系统培训开业辅导、上门带点等多方面的服务，设备、工具、店内用品全套免费配送，酱料调料集中供应。鱼馆月也有新菜，季季有新品，菜品技术免费升级更新，顺心市场变化，提高/增加加盟商门店的持续竞争力。
鱼馆集底蕴，美味，养生于一体，且蒋环保炭火这种新颖的烹饪形式发挥到很好，必将取代传统烤鱼，在特色餐饮市场上实现可持续发展的突破性增长。历史久美食在民间，有着千年的历史渊源的招牌菜凭借特色醇香，鲜美味道得到了百信的认可。自有工艺正民间私家自有工艺，条条精选，道道经典，滴滴精华，种类多，选择全面，口味口感丰富。味道翘用自然生长的38调料种制成与鱼肉汇融一块，相得益章真正是大自然赋予的神奇美味。
