油饼加盟2020-11-27 10:06:32
油饼所有的调料,均是经过专业的营养师、养生专门调制而成,具有香而不腻、辣而不燥、麻而不炝的特点,吃在嘴里嘴里香,吃到心里心里爽,香味独特,味道百变,只需一点点,好吃看得见!油料是小吃食品的看家法宝,油多油少,油料的香、酥都将影响到食品的品感,油饼的油料,经过专门的技术调配而成,具有不起,不溅射,香气四溢的特点,在烧烤过程中,刷上油饼的油料,烤出的食物色泽金黄诱人,味道鲜嫩爽口,看了有食欲,吃过回味无穷。
用炉口直径约50厘米的烘炉,炉直放铁板,先把铁板烧热,抹上油,再将油饼生坯放在铁板上,面朝下,约二三分钟后,一待饼面出现微黄色,立即一个个翻身,同时用手掌将其揿成直径约10厘米的圆饼,再刷上一层油,得饼底烤成黄色,又全部翻个身继续烤,烤至两面都呈黄色,即将铁板连饼移开炉火,随手将饼一个个取出竖直靠在炉壁上(饼面朝壁,饼底朝火),盖上铁板,再烘烤一二分钟,移开铁板,在靠炉壁的油饼的面上刷一层油后,出炉即成。
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